Broiche gebacken,mit Joghurt und weißer Schokolade

Das Rezept stammt aus den Weiten des WWW,es schmeckt echt lecker,am besten allerdings wenn es ganz frisch aus dem Ofen kommt.

Broiche mit Johurt und weißer Schokolade

(Irenes Leckereien)

500 g Mehl Typ 405 (ich hatte 400 g T 405 und 100 g T  550)

60 g Zucker

1 Päckchen Trockenhefe

1 TL Salz

120 g Naturjoghurt + 2 Eier + Milch = 300 ml Flüssigkeit

100 g weiche Butter

Füllung:

60 g in kleine Stücke geschnittene weiße Schokolade

50 g Hagelzucker

etwas Milch zum einpinseln

Hagelzucker zum bestreuen

Für den Hefeteig,

Mehl, Zucker, Hefe, 300 ml Flüssigkeit, Salz und Butter zu einem Teig verkneten,

ca.1,5 Stunden zugedeckt an einen warmen Ort aufgehen lassen.

Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche noch einmal von Hand durchkneten,

zu einem Rechteck ausrollen,

mit weißer Schokolade und Hagelzucker bestreuen,

von der breite Seite her aufrollen und in 10 Teilen schneiden,

in eine eingefettete 28 cm Springform geben,

mit Milch einpinseln und mit Hagelzucker bestreuen,

abgedeckt nochmal an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

im vorgeheiztem Backofen bei 180°

25-30 Minuten backen, ev. mit Alufolie abdecken.